正常健壮生长的当年葡萄苗,按整形要求进行抹芽定蔓,留足主蔓数后将新梢引缚上架。距地面40~50厘米以下部位的副梢随时贴根抹除,特别粗壮副梢可留4~5片叶反复摘心,加粗后(达0.8厘米以上)培养成结果母枝,冬剪时留3芽剪截。小棚架主蔓新梢长度达1.5米时摘心,河西地区不论是否达到生长长度,8月中旬必须摘心,促进枝芽木质化和花芽分化。冬剪时在充分成熟、直径1厘米以上部位剪截,一般剪留长度在1米左右,个别新梢极粗壮的可剪留1.2~1.5米。
对于生长细弱的苗木,在采取早摘心促进增加茎粗措施后仍然达不到到壮苗标准(定植后当年基部茎粗1厘米以上)的,冬剪时留3~4芽平茬,第二年从基部重新选留新梢作主蔓。
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