水稻

怎样识别水稻种子的质量？

更新日期: 2023-03-23 来源: 网络

水稻种子质量好坏关系到日后水稻的产量，因此在选用水稻种子时一定要学会识别种子质量的优劣，以免上当受骗。

1、看稻种纯度。稻种纯度是衡量稻种质量最重要的一项指标，常规稻种纯度不能低于98%，杂交稻种纯度不能低于96%。

2、看种子净度。优质稻种一般都经过多道工序风选和筛选，空秕粒、泥土、沙子等杂质含量都控制在1.5～2.5%之间。杂质含量超过5%者，则为劣质种子。如果目测种子无土粒、砂粒，或用手插入种子堆或种子袋内，抽出时指缝和手背上没有灰尘等杂质，通常种子的净度在97%左右。

3、查看含水量。优质稻种含水量的国家标准为籼稻不高于13%，粳稻不高于14.5%。查看种子水分一般用牙咬，手指头搓捻。取一粒稻种用牙齿咬，声音“嘣嘣”的响而清脆，断面茬口光滑，均为水分合格稻种。

4、询问发芽率。稻种发芽率的国家标准常规稻不低于85%，杂交稻不低于80%，否则为劣质种。

5、观察种胚。优质稻种外观平滑光泽，种胚饱满充实，用手搓捻时，种胚有湿润感，并带绿色。劣质稻种种胚干瘪，颜色较暗。

6、鉴别新、旧种子。凡种皮色泽鲜、壳黄、种胚充实丰满，挖胚时，湿润带绿色，这类种子为生活力高的新种;反之，种皮色泽暗淡，种皮暗褐干秕，这类种子为生活力弱的种子。凡新种中均无虫蛀的空壳、虫屎(蛀粉)和虫衣等现象，而陈种中则带有大量的谷壳、虫蛀的破谷和虫衣等迹象，而且陈种比重比新种低。

7、观察病变。稻种外壳呈黑褐色或有不规则的麻斑点及块状，均属感染病害的种子。如感染有稻瘟病的种子表面有黑褐色斑块，而种粒外表无症状。

（1）饱满度：杂交稻种子是由生活力较弱的不育系（母本）和恢复系（父本）杂交而成，因受多种因素的影响，种子的饱满度较差，不如常规种、二代杂交种、父本及保持系。若杂交种（F1）中出现饱满较圆的谷粒，则表明混入了粳稻种子。　　

（2）谷尖颜色：一般杂交稻种子的谷尖呈紫色，而常规稻种子谷尖无色。　　

（3）柱头痕迹：非杂交稻种谷粒因属自花授粉作物，雌蕊柱头不外露，柱头痕迹遗留在谷壳内部，剥开谷壳在米粒顶部可见一点浅黑色的柱头痕迹。杂交种属异花授粉作物，柱头外露，仔细观察谷粒内、外颖夹缝中间，可发现不太明显（借助放大镜观察）的小黑点，即柱头痕迹。这是识别杂交种子和其他稻粒的重要依据。　　

(4)谷壳颜色：杂交种谷壳上略带不均匀的黄褐色生理性杂色，而父本、保持系、F2种子和其他杂株谷粒比杂交种子透明度高，谷壳比杂交种子光滑。　　

（5）种子内、外颖吻合度：杂交稻种子的内、外颖吻合度差，还有部分种尖开裂，而常规稻及其他种子内、外颖吻合度较好，种尖无开裂现象。　　

（6）种子腹部形状：一般杂交稻种子腹部有凹陷，略呈“V”字形，而非杂交稻种子腹部则呈直线状。　

（7）颖壳内颜色：用手小心剥开内、外颖，壳内有瘦小干瘪的黄色花药残迹1-4枚的是杂交稻种子，没有的是常规稻种子。　　

（8）谷壳厚度:一般杂交稻种子的谷壳较薄，常规稻种的谷壳相对较厚。　　

（9）整齐度：在杂交种子内混有其他常规稻种子时，种子粒形不整齐。如混入父本则明显比杂交种子饱满。

1、识别杂交水稻新、陈种子主要通过外形和米质两方面看。　　

（1）看色泽：凡种皮色泽鲜、壳黄，种胚充实丰满，挖胚时，湿润带绿色，这类种子为生活力高的种子；反之，种皮色泽暗淡，种皮暗褐色干秕，这类种子为生活力低的种子。　　

（2）看有无虫蛀：凡新种中均无虫蛀的空壳、虫屎（虫粉）和虫衣等现象，而陈种中则带有大量的谷盗、虫蛀的破谷和虫衣等迹象，而且陈种密度比新种低，即手感轻。　　

（3）看米质：剥去颖壳，米皮光滑油润，用于挤压硬度大，不易碎，腹白小的为新种；反之，米质软，无光滑感，易破碎的为陈种。　　

2、识别杂交种子真伪主要从饱满度、谷尖颜色、柱头痕迹、谷壳颜色、厚度以及整齐度等籽粒形态进行识别。　　