洋葱白皮品种感染炭疽病较重,有包品种鳞茎的外皮含有邻苯二酚;可以抵制病菌侵染,故栽培时可选用抗病品种。与非葱蒜类作物实行2~3年轮作。进入雨季前喷洒50%炭疽福美、50甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液, 40%多硫悬浮剂、75%百菌清或50%托布津可湿性粉剂 600倍液,或1:1:160~240等量式波尔多液进行预防,一旦发现中心病株,可连治2~3次。
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