石榴成熟为什么会裂果？

1．品种：不同栽培条件下的石榴品种均有裂果现象。一般成熟期正值雨季的中熟品种，果型大，果皮薄而光滑，果皮红白色等品种易裂果。如峄城红皮石榴、陕西临潼的天红蛋和粉红甜石榴。2．土壤肥料：粘土壤、黑土壤、酸白泥土、地势低洼处粘土，保水较多，透气性差，不但果实品质差，而且易裂果。施氮肥或无机肥过水，微量元素Ca、K、B等缺乏，水土流失严重，土壤板结，易造成裂果。3．水分：成熟期土壤湿度过大或湿度变化过大，如天气高温、干旱、突遇暴雨或连阴雨天，果实过度吸水，容易裂果。空气湿度过大也能引起裂果。4．温度：温度与湿度变化有一定的相关性，果实在高温、高湿环境下迅速膨大，突遇降温，易产生裂果。5．光照：生长季节修剪不当，果实部分曝晒，昼夜温差较大或雨淋后易裂果，裂口往往是向阳部位。6．生长期：裂果一般产生在果实后膨大期和成熟期(转色期)，若遇阴雨或降温裂果更重。7．采收：早晨温度较低时或雨后采收，成熟过度采收，采收、运输时碰撞，均易造成裂果。 石榴裂果往往是各种综合因素造成的，特别是石榴膨大中、后期，正发生物质积累与转化，籽粒迅速膨大，籽粒浆细胞液泡较大，结构疏松，吸水力强，膨胀率大，果皮渐渐变薄，果皮细胞小而致密；膨胀率小，加上此时纤维化不够，质地脆嫩，若正值高温、干旱时节突遇暴雨、连阴雨或降温，则引起裂果。品种是一个遗传因素，这是石榴裂果的决定因素，成熟的石榴极易裂开，且越是开裂的石榴籽粒越是鲜美，各种鸟儿竞相啄食使石榴的后代能传播到各处，这也是自然选择的结果。

栽植抗裂果的品种是防治裂果的重要措施，早熟或晚熟的品种，果型中等，具有青皮、铜壳、果皮较厚，果皮粗糙有锈色等特点不易开裂。原来已栽上易裂果品种的石榴园，可通过高接换头技术，改换成抗裂果品种。

选择地势高燥的地方栽植。实践证明，地势高燥，则裂果轻。地势低洼积水，则裂果重。

多施有机肥料和完全肥料。这样的石榴树裂果极轻或不裂果，施用果树专用肥的石榴树裂果也轻，而偏施碳酸氢铵和尿素等氮素化肥的石榴树则裂果重。因此，石榴园施肥，应优先施用优质农家肥。

注意浇水和控水。在石榴果实发育前期，天气干旱时，要及时浇水，促进果实细胞分裂。而临近成熟前1个月左右，只要不是天气或土壤过于干旱，要尽量不浇水，即使过于干旱，也应浇小水。成熟前浇水是石榴裂果的重要原因，尤其前期干旱后期雨水多或浇水多裂果更严重。

树上喷钙。在石榴生长发育过程中，喷2-3次氯化钙，硝酸钙或其它有机钙肥，均有减轻裂果的作用，效果明显。但不能完全消除裂果。

果实套袋。套袋是防止裂果的较好办法。以套双层专用果袋(如日本小林氏苹果专用袋)效果最好，塑膜袋效果也较好。要在6月1日前套完，套袋前全树细致喷1次大生M-45杀菌剂800倍液混25%灭幼脲3号2000倍液，以消灭石榴果实病菌和桃蛀螟等病虫害。

控制土壤水分。在果实生长的后期，要停止灌水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。另外在果园上部搭避雨棚，保持四周空气流通，也是防裂果很好的办法。

适期采收和提早采收。石榴的成熟期，早的在8月中旬，晚的要到10月中旬。因此要根据各品种的成熟期适时采收。采收过晚，即使抗裂果的品种也会有裂果发生。对于不抗裂果的品种要适期早采，或提前采收。