为了使种子出苗迅速和整齐,经常采用浸种和催芽的方法。浸种和催芽是两回事。浸种就是将种子放在水中浸泡一定时间后再行播种;催芽先要浸种,然后放在一定温度下促使发芽,再行播种。现将浸种和催芽的方法分述如下:
浸种有冷水浸种和温水浸种两种。冷水浸种仅使种子吸水膨胀,促其萌动;而温水浸种(又称温汤浸种)除了能使种子吸水膨胀促其萌动外,兼有消毒作用。浸种的时间,原则上种皮厚的可以长些,种皮薄的可以短些。冬瓜可浸1小时,黄瓜一般浸4小时,番茄浸4-6小时,辣椒和茄子浸8小时。为了防止种子中养分渗出,最好把种子浸泡在刚刚足够使种子充分膨胀的少量水中。浸种的水要清洁,以防病菌的发生。如浸种后再行催芽的,可把种子用湿纱布包好,放在能保持适于种子发芽温度的地方。一般茄果类种子发芽适宜的温度为25-30℃,而瓜类种子的适宜发芽温度为30℃左右。
催芽的方法很多,有的用湿纱布包好后放到温暖的地方(如灶头等),有的利用人体温度或以取暖用的热水袋等作为热源来催芽。用电灯热量催芽,效果也很好,其方法是:用小缸(或木桶)一只放少量水,设法将种子放在离水面5-6寸的地方,然后将电灯拉入缸内,缸口用玻璃盖没,以保持需要的温度,灯泡的大小可根据缸的大小和所需温度而定。催芽时要掌握好温度,过高会烧坏种子,过低则延长催芽时间。由于种子在萌发的过程中,加强了呼吸作用,需要大量水分和氧气,所以催芽时每天还要定时用温水淋洗换气,同时有利布包里外层湿度均匀,使种子发芽整齐。在正常的情况下,黄瓜种子催芽后约1-2天出芽,番茄约3-4天出芽,茄子约5-7天出芽,冬瓜约7-10天出芽。当催芽种子的胚根微微露出种皮(称为“露白”),就要播种,否则胚根过长,播种时容易折断,反而影响出苗。
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