秋菜花在强光下生长易使花球变黄,为保证花球洁白细嫩,提高商品性,在生产上要对花球进行遮光处理。当花球直径达到10厘米左右时,将基部老叶片摘下盖住花球,避免高温导致花球松散或花薹抽生。也可将靠近花球的4-5片大叶捆起来遮住花球,避免阳光直射影响品质及外观。
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