为什么油菜有“八成熟，十成收”之说？

油菜籽收获适期一般在油菜终花后25～30天。此时油菜八成熟，种子的来重量和油分的含量接近最高值，因此油菜产区有“八成黄十成收、十成黄两成丢”，“角果枇杷黄，收割正相当”的说法。
此时大田植株约2/3的角果呈现黄绿色至淡黄色，主花序基部角果开始转现枇杷黄色；分枝上还有自1/3的黄绿色角果，并富有光泽，只有分枝上部尚有部分绿色角果，故称“半黄半青”期；大多数角果内种皮已由淡绿色转现黄白色，颗粒肥大饱满，种子表现本品种固有光泽；主茎和分知枝叶片几乎全部干枯脱落，茎秆也变黄色。