西门塔尔牛的品种特性有哪些？

西门塔尔牛,原产于瑞士。成年公牛体重1000～1200kg,屠宰率为60%。母牛年产乳量3500kg。我市于1979年引入冻精，作为父本，与本地黄牛杂交改良，效果显著。杂交一代牛初生重比本地黄牛提高17.54%,六月龄体重提高38.94%，日增重提高24.6%。

（一）西门塔尔牛生长发育: 西门塔尔牛在培育阶段生长良好，13～18月龄青年母牛，平均日增重达705g各场母牛一岁半时体重为700～770kg不等。青年公牛在此阶段的平均日增重1200g。16月龄时各种公牛站公牛的体重为800～840kg。
　　
　　（二）西门塔尔牛生产性能: 据测定，西门塔尔牛引入我国后，平均泌乳天数为285d。西门塔尔牛成年牛平均产乳量为6037吨，乳脂率为4.0％～4.2％，乳蛋白率为3.5％～3.9％。
　　
　　（三）西门塔尔牛繁殖性能: 母牛为常年发情，发情周期18～22d，产后发情平均为53d，西门塔尔牛妊娠期282～290d，西门塔尔牛初产月龄平均为20月龄，自繁母牛和进口母牛间无明显差别。在冷冻精液配种的条件下，西门塔尔牛发情期受胎率因各地输精技术水平而异，一般为50％～70％。犊牛双胎率约为104％。正常的繁殖成活率超过90％。头产牛难产率为5％，经产牛为2％，西门塔尔牛但在干乳期注意饲养管理，可避免难产。
　　
　　（四）西门塔尔牛适应性能: 在纯种繁殖、饲养管理最粗放的条件下，西门塔尔牛在同一类草地放牧，繁殖成活率达85％，稍高于本地牛。八九月份天气炎热，蚊虻太多时，一代西杂的日增重可保持在1100g左右，西门塔尔牛杂种牛的适应性明显地优于纯种牛。