肉牛瘤胃内有哪些微生物?

瘤胃发酵及嗳气牛瘤胃内有大量的细菌和原虫。这些微生物使进人瘤胃中的饲料不断发酵，产生挥发性脂肪酸和各种气体，这些气体只有通过不断嗳气动作排出体外，才能预防胀气。

肉牛的瘤胃中存在着极其复杂的微生物区系，其中包括细菌和 原虫两大类。1 g瘤胃内容物中含有细菌150亿~250亿个(绝大部 分为嫌气性细菌，而好气性细菌仅有100万个左右)，纤毛虫60万~ 100万条，微生物总容积约占瘤胃液的3.6%，其中细菌和纤毛虫约各占50%。瘤胃内pH=5.5~7,温度为39〜41,为微生物的生长 和繁殖提供了十分有利的环境。瘤胃中的微生物(主要是厌氧菌)以饲料中提供的可消化糖和淀粉作为能量，并吸收饲料中的蛋白前 体物、限制性氨基酸以及必需的微量元素和维生素进行生长繁殖， 然后再利用饲料中的纤维素、非蛋白氮生成挥发性脂肪酸、各种气体以及菌体蛋白质，以供机体利用。