青贮饲料的调制方法是？

青贮饲料的调制方法是？

凡用青饲料经控制发酵而制成的饲料都叫青贮饲料。青贮饲料有“草罐头”美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料，青贮饲料调制和使用上应注意以下几点：

　　1.青贮池墙体修建得过于单薄，使用一两年就发生墙体塌陷，或者青贮池底部处理得过于简单，使地下水泛上来，导致下层青贮饲料发霉变质。

　　2.养殖户贪图成本低廉，收购成熟后采摘完玉米的秸秆单独青贮，且不添加豆科类植物、矿物质、维生素和青贮专用发酵剂等，导致青贮饲料营养成分不足。

　　3.养殖户长时间过量用青贮饲料饲喂家畜，会使家畜的牙齿和肠胃受到严重刺激。

　　4.青贮饲料酸度大时，没有添加5%～10%的小苏打或用1%～2%的石灰水处理、冲洗后再饲喂家畜，使家畜发生酸中毒。

　　5.没有科学搭配饲草。青贮饲料虽然是一种优质粗饲料，但饲喂家畜时必须根据其实际需要与精饲料、其他干草进行科学搭配，以提高饲料的利用率。

　　6.舍不得将变质青贮饲料丢弃，饲喂家畜后导致中毒和发生消化道疾病，引发怀孕母畜流产。

　　7.取料方法不得当。取用青贮料时，一定要从青贮窖的一端开口，自上而下分层取用，保持表面平整，要防止泥土的混入，切忌由一处挖洞掏取。每次取料数量以饲喂一天的量为宜。在青贮饲料取出后，应立即封闭好，防止青贮池内进入过多空气。

　　8.青贮饲料营养成分不足，有些养殖户不注意补充营养物质，使家畜身体受损。如需产奶和育肥增重的牛，就必须补充精料(糖蜜或优质干草等)。

　精细调制饲料①尽量排气，合理调温。把青饲料铡成长2～3厘米(甘薯蔓4～5厘米)，然后再青贮。青贮时必须注意边切边贮，一层一层装填，并踩紧压实。一般塔(窖)贮时，要在饲料达到30厘米左右，即压实1次，由四周依次踩到中央，长窖可用石磙来回压实，使窖中的空气尽量排出造成缺氧环境，以利乳酸菌的繁殖。②给豆科饲草添加糖分。如用豆科植物青贮，可在开花盛期进行，但必须切碎与禾本科植物混合青贮或加入10%～20%的米糠混合青贮。③合理控制水分。青贮料要有适当的含水量。

　　严密封窖青贮料按逐层铺放压实，挤紧的办法，装填完毕后，并及时封住窖(袋)口。①对青贮土窖窖口要盖塑料薄膜。在原料上盖塑料薄膜，在塑料薄膜上涂上7～16厘米的稀泥封住青贮窖，这样可隔绝空气进入，使青贮料充分发酵。②窖贮法要封土夯实、压紧。在稀泥层上覆盖土，并做到边填土边夯实，封土时在窖外边周围30～60厘米的地方开始堆土呈圆锥型，长方体青贮窖封土应从两边倾斜，使其呈层顶状。③挖沟搭棚，沿封土边挖排水沟，并在青贮窖上搭盖草棚，以防雨雪水浸入。④及时补缝。封窖后5～7天，青贮窖可完成发酵过程，窖内饲料体积缩小，封土层下沉，便会出现裂缝现象，这时应及时填土，补好缝隙。

（1）选择地势高、干燥、排水良好、土质坚硬、避风向阳、没有粪场、与畜舍隔离、无污染的地方修建青贮池。青贮窖的结构一般选择砖水泥结构、石块水泥结构、混凝土结构。青贮窖容积可根据养畜数量、原料多少和场地大小确定。收获籽实后的青贮玉米秸秆为 450～500 kg/m3，全株青贮玉米秸秆为500～650kg/m3。

（2）原料准备：将收获后（玉米棒摘过后）的玉米秸秆或果穗达到乳熟期刈割的全株玉米中带有泥土砂石的玉米根和腐烂变质的玉米秸秆剔出；用机械切碎，切碎长度不宜超过2cm；然后调整青贮玉米秸秆的湿度在65%—75%（用手握紧切碎的玉米秸秆成团，指缝有液体渗出而不下滴为宜）。湿度不足可加适量的水，或与多水分青贮原料混贮，如甜菜叶、甜菜渣等。湿度过大，可将玉米秸秆适当晾晒或加入一些粉碎的干料，如麸皮、干草粉等。

（3）添加剂的使用：为了提高青贮玉米秸秆的营养或改善适口性，可在原料中掺入食盐或尿素。食盐和尿素的添加量为玉米秸秆总量的0.1%～0.5%。

（4）装填：装窖前应在窖底铺15～20cm厚的干麦草。在窖底及窖壁铺衬一层塑料薄膜。把铡碎的玉米秸秆逐层装入窖内，每装20cm厚，进行踩实，应特别注意将窖壁四周压实。玉米秸秆装至高出窖口30—40cm，园形窖为馒头状，长方形窖呈弧形屋脊状。圆形窖或小型容积窖应在一天内装完、封窖。

（5）密封：青贮窖装满后，用塑料将玉米秸秆完全盖严。在塑料薄膜上压一层厚30cm的湿土，打实拍光。贮后一周内应经常检查窖顶，如发现下沉或有裂缝，应及时修填拍实。在青贮窖的四周距窖口50cm挖一个20×20cm的排水沟。

（6）启用：青贮封口45天后，便可启封喂畜，一旦启封，应连续使用直至用完。启封时从向阳一端开启先剥掉覆土、麦草及塑料薄膜，从上到下分层取喂，取面应平整，每次取草厚度不小于5cm，取后及时盖好塑料或秸秆，防止料面暴露二次发酵。

（7）品质鉴定：上等青贮玉米秸秆呈绿色或黄绿色,有浓郁酒酸的香味,质地柔软，疏松稍湿润，PH为4～4.5。中等青贮玉米秸秆呈黄褐色或暗褐色，稍有酒味，柔软稍干。劣质青贮玉米秸秆呈黑褐色，干松散或结成粘块，有臭味，PH大于5。

一、一般青贮饲料的调制方法

1适期刈割：适期刈割不但水分和碳水化合物含量适当，而且可从单位面积上获得最高的 干物质产量和最高的营养利用率，从而增加牲畜采食量。如豆科牧草及野草适宜收割期在开 花初期，禾木科牧草及麦类在抽穗初期，甘薯藤在霜前或收薯前1-2日，带穗玉米秸在玉米 成熟时等。

2调节水分含量：青贮原料的水分含量是决定青贮成败最重要的因素之一。一般青贮料的 调制，适宜含水量为70%左右。刈后直接青贮的原料水分含量较高，可加入干草、秸秆等或 稍加晾晒以降低水分含量。谷物秸秆含水量低，可加水或与嫩绿新割的原料混合填装，以调 节水分含量。测定青贮原料含水量的方法，一般是以手抓法估测大致的含水量，将铡碎的不超过1厘米的原料在手里握成团，若草团慢慢散开，无汁液或渗出很少很少的汁液，含水量 即在70%左右。

3切碎：青贮原料必须切碎。因为切碎除便于压实外，还由于汁液渗出润湿其表面，加速 乳酸菌的繁殖，且有利于家畜采食，提高消化率。试验表明，青贮原料切得越短，青贮料品 质越好，以0.5厘米效果最好。质地粗硬的原料，可铡成2—3厘米左右。

4装填与压实：青贮原料应随时切碎，随时装贮。如果在窖外的时间放置过久，易发热霉烂。装填最重要的一项是要层层压实，压实的作用是排出空气，为青贮窖创造厌气乳酸发酵 的条件。青贮原料装填越紧突，空气排出越彻底，青贮的质量越好。

5密封：青贮原料装填完后，应立即严密封埋。如果在装填后拖延封窖，会导致青贮料品 质低劣，增加干物质损失量。因此，应尽量做到边装窖、边踩实、及时封窖。一般应将原料 装至高出窖面30厘米左右，再用塑料薄膜盖严后，用土覆盖30-50厘米，窖顶呈馒头型或屋脊型，不漏气，不漏水。

6管护：青贮窖贮好封严后，在四周约1米处挖沟排水，以防雨水渗入。多雨地区，应在青 贮窖上面搭棚，要随时注意检查，发现窖顶有裂缝时，应及时复土压实。

二、饲喂方法

1开窖：青贮饲料在封窖40-60天即可开窖饲喂。开窖时间以气温较低而又值缺草季节较 为适宜。开窖前应清除封窖时的盖土，以防与青贮料混杂变质。要求分段开窖，从上到下，分层取草，切勿全面打开，防曝晒、雨淋、结冻和严禁掏洞取草，取后封严。应注意排水，并鉴定青贮料的品质。如质量正常会有酒香酸味，色泽黄绿，即可取喂。如变质腐败会有臭味，质地干燥、松散或粘结成块，切勿饲喂，以防中毒。取料时，如果中途停喂，间隔较长 ，必须按原来封窖方法将青贮窖盖好封严、不透气、不漏水。

2饲喂：青贮饲料是优质多汁饲料，经过短期训饲，所有家畜均喜采食。对个别牲畜的训饲方法可在空腹时先喂青贮料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料，或将青贮料与精料混 拌后先喂，然后再喂其它饲料，或将青贮料与草料拌匀同时饲喂。