牛奶的营养价值有哪些？

牛奶作为日常生活中比较常见的食品，其营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高、天然无污染。牛奶除含有丰富的优质蛋白和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率高达98%，是其他食物无法比拟的。