“娃娃萝卜菜”在子叶展开时收获。为了保持鲜嫩，多在天亮前备好菜，清早进入市场。一般5月至7月播种后7～9天采收，每千克种子生产萝卜芽菜20～25千克；8～9播种后8～14天采收，每千克种子生产萝卜芽菜30～35千克。“滚筒萝卜菜”在长出2～5片真叶时采收，每千克种子萝卜芽菜40～50千克
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