头、蹄、内脏、胴体。
生猪宰后检疫的程序一般包括头部检疫、皮肤检疫、内脏检疫、寄生虫检疫、肉尸检疫、
按<<生猪屠宰检疫规程>>:生猪屠宰检疫分为入场(厂、点)监督查验,宰前检查、同步检疫和检疫记录.
同步检疫是与屠宰操作相对应,对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫.
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