选用优良品种既是保证高产稳产的先决条件，同时也是提高马铃薯品质和商品性状、增强抗病虫力的主要因素，露地马铃薯栽培要选用适宜本地栽培的良种，马铃薯种子必须选用原种，不能用自留种，更不能用种植多年、品种老化、种性严重退化的本地种。
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