大白菜后期束叶有无必要？怎样束叶？

　　秋大白菜束叶可保护叶球收获前免受冻害，减少收获时叶片的损伤。秋大白菜束叶之后，太阳射入地表面增大，提高了地温和根系的吸肥能力，有利于促进秋大白菜后期生长，能够提高产量10%左右。束叶后有利于套种小麦、油菜、菠菜等下茬作物，提高土地利用率和复种指数。束叶还能便于收获、运贮，减少脱帮失。束叶后，秋大白菜叶球表面的叶片在弱光或不见光的条件下，由绿色变为浅绿色或黄白色，纤维变少，质地变脆嫩，大大提高了食用价值，提高了可食率。