主要包括吊蔓、留蔓、整枝、打杈、疏花疏果、留瓜、打顶等。大棚内栽培南瓜,一般采取吊蔓的方式,即在大棚的顶部南北向拉上铁丝,东、西宽度与行距一致,然后在铁丝上吊绑塑料绳,塑料绳下垂后与南瓜苗相接,南瓜植株即能在人工辅助下顺绳上爬,人工辅助绑吊蔓要按一定方向进行绑吊。植株长高、长大后,人工将其下落,落下的蔓子要均匀、有规律地绕在地面上。大棚南瓜一般采取主蔓留瓜。一般情况下去掉第1雌花,留第2个雌花;因为第1瓜长不大,同时影响植株的营养生长。整枝技术主要是去掉侧蔓和多余的花果,如果待播下茬,则留2个瓜后,在最后1瓜的上部留5~8片叶子后摘心、打顶,及时去掉侧蔓、花、果即可,下落地面后的叶片以及下部老化的叶片要及时摘除,以利通风透气。南瓜长大后要进行吊瓜。
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