1 选地
1.1 土质 马铃薯在砂土、泥地均可栽培。但选择土质疏松、通透性强的土壤，ph值5.50—6.50的微酸性砂质土壤种植，马铃薯生长快、成熟早、结薯多、皮光滑、病害轻、便于收获、产量高、商品性好。忌选土质粘重的土壤。
1.2 地势 选择排水良好、坡降适中的坡岗地，低洼易涝地不可种植马铃薯。
1.3 前茬 选择麦类、玉米等禾谷类茬口为最佳，其次为豆茬，避免甜菜茬、葵花茬和茄科作物（马铃薯属茄科作物，忌与其他茄科作物连作或集中混作），选择的地块要没有豆黄隆、普斯特、阿特拉津等农药残留。
2选种
2.1 质量 尽量选用脱毒种薯，种薯具有本品种的特征、无混杂现象；按种薯繁育技术生产，达到相应种薯质量标准的良种；当地主要的病毒、病害及虫害的存在比率不超过该级种薯要求的标准；没有严重的机械创伤；具备种薯所要求的大小规格；生理年龄适中、贮藏良好、无生理因素形成的种薯异常变化；无腐烂，芽长不超过1cm，薯块水分状况及感观良好，大小在40—150g（50g以下的种薯可整薯播种）。
2.2 品种 按照当地的气候条件，根据品种特性、市场需要、生产用途和产业发展需要，选择相应的品种进行种植；依据主要病害发生情况，选抗性强的品种种植，结合栽培水平选择产量高、抗性强、市场好、适合本地种植的品种。按产业结构要求，优化品种特性，同时考虑当地农时特点，做到早、中、晚熟期品种搭配。目前以“合作88号”、“会—2”、“宣薯2号”、“宣薯3号”、“转心乌”、“米拉”为主。
3 播种 马铃薯是宣威的主要粮食作物之一，实行三季串换种植，常年均有鲜薯上市，常年种植马铃薯100万亩，总产量120万吨，面积和产量分别占云南省1/7，进行播种时，影响它的主要因素有以下四点。
3.1播期 适时早播，在10cm耕层处地温稳定通过7—12℃时开始播种
3.2 播深 深度为8—15cm，可根据土壤类型、墒情等情况适当调整播种深度。一般要求是坡地、土壤湿度大宜浅，岗地，干旱条件下土壤墒情差宜深。
3.3 密度 播种的稀疏程度直接影响着马铃薯的生长速度，一般情况下应用双行三角形种植，每穴播种1块小种薯或经分切的薯块，株行间距15cm 左右，栽种时要做到苗全苗匀。合理密植，如发现有缺苗现象，就要抓紧时间进行补种。
4 收获 当它的植株停止生长，茎叶枯黄时，块茎易与匍匐茎分离，比重大。淀粉、蛋白质及其他干物质含量达到最高时，就可收获