冬小麦和春小麦是根据播种季节划分的两种栽培类型,冬小麦是指在秋季或冬季播种的小麦,春小麦是指在春季或初夏播种的小麦。冬性小麦、半冬性小麦或春性小麦是根据小麦品种的感温性(或称春化特性)来确定的品种类型。冬(秋播)小麦在北部冬麦区播种时一般为冬性小麦品种,在黄淮冬麦区播种多为半冬性小麦品种,在南方冬麦区(包括长江中下游冬麦区、华南冬麦区和西南冬麦区)多为春性小麦品种,因此冬小麦在不同地区种植时,可能播种的是冬性小麦、半冬性小麦或春性小麦品种,而春播的小麦则都为春性小麦品种。
小麦要从营养生长过渡到生殖生长,必须经过两个发育阶段,即春化阶段和光照阶段。小麦种子萌发后,便可进入春化阶段的发育。其特点是在所需要的综合条件中必须有一定时间和一定程度的低温,否则就不能通过春化阶段,永远停留在分蘖状态。上个世纪八十年代后,有人根据小麦通过春化阶段所需温度高低和时间长短,把小麦品种的春化阶段分为六个类型,即:①强春型;② 春型;③冬春型;④冬型;⑤强冬型;⑥ 超强冬型。 这六类的耐冻性依次增强。
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