蘑菇生理性病害如何防治？

蘑菇对环境的反应比较敏感，不良的栽培环境会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产和品质下降。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞，或出现地蕾菇、空根白心菇等。1、菌丝徒长的预防措施：(1)尽量不用气生菌丝，生长过于旺盛、过于浓密的菌种；(2)覆土后土层调水不宜过急，喷水应在早、晚天气阴凉时进行，同时加大菇房通风，降低空气湿度；(3)要立即重新覆土，并适当多喷水，促使菌丝及时结成子实体，也可在小菇蕾形成之前把覆土表面轻轻耙破，并增加通风量，减少相对湿度。2、地蕾菇预防措施：(1)铺培养料时应拣净料内混入的土块；(2)覆土要均匀，尽量在粗土层尚未形成小菌蕾时覆盖细土；(3)土层调水要均匀，并适当通风，调水后要减少通风，调水后要减少通风；(4)在土层菌丝培养阶段要控制好菇房温度，防止温度偏低并保持一定的空气相对湿度(85%左右)，促使菌丝向土层内生长，吊高菌丝生长部位，适时适量喷好结菇水，防止结菇早、结菇部位过低。3、空根白心菇预防措施：(1)粗土调水以及喷洒结茹水时，水量要充足，防止土粒出现假湿；〈2)出菇后要尽量喷一次出菇水，以保证粗土层在整个出菇盛期能不断得到水分补充；(3)长菇阶段要经常在菇房内喷雾增湿，菇房相对湿度达到90%。气温较高时应在早晚或夜间通风降温，以防水分散失过快。4、硬开伞预防措施：加强菇房内保温措施，夜间不宜通风，不让冷空气吹进菇房。同时调节好空气相对湿度，促进菇体各部位均衡生长。5、薄皮早开伞预防措施：适当控制出菇部位，菇房通风时间宜选在早晚，降低菇房温度，适当增加床面土层水分和空气湿度。