我国主要的肉用型山羊品种有16种:沂蒙黑山羊、沧山黑山羊、波尔山羊、四川南江黄山羊、黄淮山羊、成都麻山羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、湖南省常德、黔阳等地区和湖北省郧阳、恩施等地区的马头山羊、宜昌白山羊、南通地区海门市海门山羊、陕南白山羊、福建省福清、平潭等地的福清山羊、雷州山羊、广西隆林县的隆林山羊、都安山羊。
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