留种用的果实要等到老熟以后采摘，放置几天待后熟使种子与果肉分离，然后将果肉捣烂，在水中将种子洗净、晒干。
将成熟的茄子撕成两瓣、放入盆或缸中,上面用石板或木板压上,以免茄子漂起来。然后加入清水,将茄子全部淹没为止。浸泡10多天,待茄子瓤絮部分已沤烂时,把茄子皮取出,剩余部分用手搓洗,瓤絮用水漂出,剩下种子,晒干后贮存。
不要采摘,等到熟透了,切开,里面的籽就是种子
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