所谓畸形果是指蔬菜在高温、低温、光照不足、肥水管理不善、植物生长调节剂使用不当，使根冠比失调所致。果实不能充分发育，出现尖顶、畸形；或养分过多集中输送到正在分化的花芽中，使花芽细咆分裂过旺，心皮数日增多，从而形成多心室的畸形果。
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