水稻成熟时如气温较高，水分蒸腾较快，地势较高，排水方便，沙性土壤，断水可适当晚些，一般可在收割前3到5天断水为宜；成熟时如气温较低，土壤粘重，排水不良的地块，断水可适当早些，一般在收割前10到15天断水为宜。
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