面条菜种植技术简单,管理方便。人工栽培面条菜,播期一般选择在寒露至霜降之间,小雪之前仍可以播种。生育期60天,株高10厘米时即可以采食.白露之前播种,因温度较高,出苗反而不快(面条菜在15℃~20℃左右出苗最快),播种量以1~1.5公斤/亩为宜,既可保证较高的商品价值,又能获得较高的蔬菜产量。播种方法以撒播为宜,菜地要精耕细耙,使土壤细碎匀实,并要施足底肥,浇足底墒水。播种要浅,播后混土覆籽。注意播种后出苗前不宜大水漫灌。另外,要特别注意在面条菜种植的地块不要使用对其敏感的除草剂。为赶元旦春节上市,可起垄或打畦,在进入小雪节气后覆地膜或搭建小弓棚,以促进其生长。露地栽培,冬季生长量小,春季返青后生长加快,在惊蛰至清明节上市。在一般管理水平下,可亩产鲜菜500~750公斤。
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