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葡萄适宜的贮藏温度是多少?

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葡萄贮藏最佳温度以穗轴不受冻害为前提。一般来说,葡萄贮藏的适宜温度为-2℃~0℃(库温,下同)之间,而以-0.5℃~1.5℃为最佳。但不同品种稍有区别牛奶、红地球(晚红)秋黑、玫瑰香等适宜温度为-1℃~0℃。早、中熟品种以及南方或室的葡萄,果梗脆嫩、皮薄、含糖量偏低的品种,耐低温能力稍弱,宜在0℃~0.5℃下贮藏。