全株玉米青贮制作技术？

玉米全株青贮的制作方法
青贮的方式一般有窖贮法、袋贮法、堆贮法等，但每种方法都要求严格封闭、压紧压实、不透气、不漏水，以达到保持水分和厌氧的状态。生产中应根据实际情况（如养殖规模、饲养水平、地下水位、土质状况、圈设条件、场地条件等）选择自己的青贮方式。

1、青贮窖的准备工作

大型养殖场一般用青贮窖（池）青贮，小型养殖场可采用地面堆贮或袋装青贮。最重要的是控制好青贮窖的深度和宽度，防止漏水和坍塌。青贮窖的深度主要受地下水位限制。考虑取料方便，易于排水管理，小型规模奶牛场适合采用半地下青贮窖。青贮窖地下部分深度应在2米以内，地上部分要保证1米以上。如青贮窖距地下超过2米，取料较为困难。同时，青贮窖的宽度应当取决于取料速度或养殖规模，每天至少取料在15厘米以上。青贮窖宽度小、装填密封快速，可以促进更快更好的发酵；取料面小易于管理，干物质损失小，二次发酵的机体就小，这样可以保证奶牛每天吃到新鲜的青贮饲料。
2、适宜的收割期
全株玉米青贮的材料选择很重要，适宜的收割时机可以提高青贮饲料的品质。收获过早，籽粒发育不好，淀粉含量低，营养价值丢失；同时原料含水量过高，降低了含糖的浓度，使青贮发臭发粘，而且可以产生较高的酸度，奶牛不愿吃，减少采食量。收获过晚，虽然淀粉的含量高但纤维的消化率差，装窖时不易压实，保留大量空气，有利于霉菌、腐败菌等繁殖，导致发酵的质量差而使青贮霉烂变质。全株玉米青贮要求玉米籽实饱满，茎叶多汁，通常应在玉米蜡熟期最适宜。此时籽实饱满、茎叶多高大多汁。
3、严把刈割时机关
要求玉米全株收获时机，必须达到蜡熟期，含水量在65-70%（从玉米秸杆根部向上出现3-4个黄叶为宜）刈割，其收割部位应掌握在茎基部距离地面15厘米为宜。
4、把好运输切碎、装填、压实、密封、综合关。
运输工具必须无污物，应防止夹带泥水、粪便等污物，特别不能与化肥、农药混运，当天不能贮藏完或需凉干的，不能堆积过多，以防发霉，影响青贮质量。因此要随割随运，及时切碎贮存。原料切碎长度以0.65-1.25公分为宜，超过两公分的不应超过总贮量的10%过长则玉米芯剩在槽内，玉米粒则难以分解消化排出体外，造成浪费。切碎后要及时装填。装填过程中要随时压实，大型青贮窖应用拖拉机等机械压实，中小型青贮窖可以用人工踩实,每装30厘米厚左右就要踩实一次,尤其要将窖的边角踩实。当原料装到超过窖口60公分（中小型窖）或100-150公分（大型窖）时，即可加盖封顶。先铺塑料薄膜，加土30-50公分压实封严，窖顶作成馒头型，有利于排水。

1、青贮窖建设

青贮窖的四角应做成圆弧形。青贮窖的大小和形状应根据场地和青贮料的多少确定，但墙高不宜超过 2m。

2、全株玉米青贮制作工艺

全株玉米青贮制作工艺一般包括： 收割、铡短、运输、装填、压实和密封。

（1）收割：掌握好玉米的刈割时间，适时刈割对青贮品质很重要，有三个判断标准，一是在抽丝后 35-45 天；二是全株玉米青贮干物质达到 30%；三是玉米籽料达到 3/4/乳线。

（2）铡短：切割长度一般要求在 2-75px，切碎或铡短青贮原料后，立即运至青贮场地。

（3）装填：收获的玉米青贮应层层装填到青贮窖中，并尽量缩短装窑时间。

（4）压实：装填前，可在底层铺一些干草，以利吸收全株玉米中渗出的液汁，随装随压，20-750px 压实一次，注意青贮窖的边角，压实过程一般由边缘向中心压紧，压的越实越好。

（5）密封：挤压排出多余空气，青贮料应呈斜坡型或圆顶型，盖好塑料膜，然后覆土 30-1000px 或用轮胎压实，封严不透气。发酵最初几天要注意检查，若发现透气应及时修好。