一、配制床土
由于栽培季节不同,所以有露地育苗和保护地育苗两种形式。育苗可在生产田里就地作畦播种,也可用营养土块、纸袋或营养钵育苗。育苗床土为50%腐熟马粪和50%园田土,同时,每立方米床土再加尿素20克和过磷酸钙250克,混匀过筛后,在苗床上平铺5~10厘米厚。
二、选择良种
叶用型莴苣有结球莴苣和散叶莴苣,还有半结球的皱叶莴苣。生产上多用结球莴苣,如美国的皇后、皇帝和大湖659、日本的奥林匹亚等,较耐热,生育期较短。
三、消毒催芽
莴苣种子小,发芽快,一般多用干籽直播。种子一般只进行晾晒灭菌。若浸种催芽,则先用凉水浸泡5~6小时,然后放到16℃~18℃条件下见光催芽,经2~3天即可出芽。
四、适期播种
莴苣可以长年生产,因此也可多茬育苗。在4~5月份采收的莴苣,可在春天2~3月份播种育苗。在5~6月份采收的莴苣,应选用耐热、抗病、抽薹晚的品种,一般在4月份播种。9~10月份采收的莴苣,一般在6~7月播种。冬季采收的莴苣,一般在10月份播种。冬季可在日光温室里生产,并可随着采收腾茬后定植。在播种育苗床上,可随时播种,每月播种一茬,定植一茬,收获一茬,做到边播种、边定植、边收获。
五、壮苗标准
一般保护地育苗30~50天,具有6~7片叶,须根较多,茎黑绿,较粗,叶片大而宽,株高15厘米左右,植株无病虫害和机械损伤。露地直播的苗龄以30天为宜,秧苗4~6片叶。
六、精细播种
播种前,对苗床浇足底水,水渗下后撒0.5厘米厚的细土,随后即可播种。一般每平方米播种量为5~10克,播种后,盖细潮土0.5~0.8厘米厚,保持土温15℃~18℃,盖塑料薄膜或草帘保湿,一般经3~5天可出土。如果在露地育苗,在出土后10天左右(1叶期),则可进行间苗,以不影响幼苗生长为度。
七、苗期管理
在莴苣2~3叶期,即可进行移植,苗距6~8厘米为宜,每营养钵或纸袋育壮苗1株。移植前浇足底水,栽后覆土,栽的深度要保持原来的水平。移栽缓苗期,要保湿保温,气温在20℃左右为宜。缓苗后,要经常中耕促根,预防湿度过大和夏季高温多雨的不利影响。苗期浇水应小水勤浇,以保持床土湿润。夏秋季育苗应防暴雨冲淋和高温干旱,可采用防雨育苗和遮阳网覆盖育苗。一般晴天上午8时至下午4时盖遮阳网,晚上或阴天全天揭网。干旱天气应在早上及傍晚勤浇水,可结合浇水追肥,一般追稀人粪1~2次,也可用0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥。在播后30天左右,应满足低温和短日照的要求,这样可以预防早抽薹。
八、注意事项
在整个莴苣育苗期要预防鼠害,防止因高温高湿而造成细高徒长。在干旱多肥或低温条件下,叶色浓绿,发育不良;在低温干燥条件下,胚短、子叶小,造成僵化苗。因此,在一般情况下,不适于蹲苗。催芽应在冷凉、有光的条件下进行。
⒈播种期 为了在秋淡上市,有人会提早播种,但过早播种会引起抽苔。适宜播种期在小暑前后(6月底至7月中旬),立秋(8月上旬)前移栽,一般40-50天可收获,正好在秋淡季上市。
⒉催芽 夏秋莴笋栽培的炎热季节,特别是在5-8月播种,温度高,种子不易发芽,育苗困难,播种前必须催芽。这里介绍三种①井吊催芽。先将种子在冷水里泡胀,然后在一个小竹篮内铺上一层三寸左右的湿润粗河砂,将泡胀后的种子铺在上面,上盖1—2公分的粗河沙,沙上再盖一张菜叶子,也可用纱布包种子,在种子中间放一块浸湿的砖以调节水分,然后吊放在深井中,使其离水面一尺高处。每天检查一次,直到刚刚“粉咀”(萌芽现白)时,即可播种,没有水井的地方,也可利用城市下水道阴沟催芽。 ②置于冷凉地催芽。将泡胀的种子与湿润河沙混合,置于阴湿冷凉地方(如阴湿的水缸旁),经常保持湿润,一般3-4天开始发芽,其缺点是出芽慢,生长不够整齐。 ③冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法。将种子浸泡4-6小时后捞起,装入小布袋内,将小布袋内种子表皮水甩干,再拌松,放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1-2块冰块,然后将种子吊在瓶内,注意不要接触下面的水(井吊催芽的缩小版),每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍,经48小时左右即可出芽。
种子发芽后放在阴凉见光处练芽3~4小时,练芽时注意保湿。
⒊播种育苗期管理 苗床地选择与耐寒莴笋栽培相同。苗床做成1.2米宽的高厢,厢面四周略高于中厢面,播种前厢浇透水,于傍晚撒播催芽的种子,然后盖一层过筛细堆肥,以盖住种子为宜,播种后及时在苗床搭上70~80厘米的小拱棚,盖上遮阳网保持土壤湿润,避免烈日和大雨冲刷。出苗后每天上午9点左右盖遮阳网,下午9时左右揭遮阳网,并逐渐缩短遮阴时间。当幼苗3~4片真叶后完全揭去遮阳网。苗期施清淡粪水4~5次,并保持苗床湿润。间苗1~2次,苗距3~4㎝。苗龄25天左右定植。 苗子出真叶时匀苗,并用800倍液的多菌灵喷雾一次,以防真菌性病害。苗龄不宜过老,早的有播后16-20天就移栽的。移栽前要严格剔除徒长苗或有节巴的苗子,带土移栽。
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