玉米什么时间收割最好？

10月中旬在我们河北地区就可以。

玉米收获一般表现为子粒饱满，而果实无浆之时，呈金黄色或者白色，黑色等等，一般黄色比较多。丰收时期，北方大约在中秋前后。南方稍晚一些。

玉米完全成熟的标志是籽粒乳线消失，籽粒变硬，微干缩凹陷，果穗苞叶干枯发白、松散。籽粒乳线是玉米开花授粉后28-30天出现的。当淀粉在籽粒顶部充实沉积，开始形成固体时，下部仍为乳浆状液体时，形成的固体和液体的交界面，从外部看界面形成一条线，这就是乳线。乳线从出现到消失，玉米要历经形成期、半乳线期和乳线消失期三个时期，共计20天左右。 　　

玉米收获时间是在完全成熟期，完全成熟的标志是籽粒乳线消失，籽粒变硬，微干缩凹陷，果穗苞叶干枯发白、松散。

河北北部一般在9月中旬。

玉米完全成熟的标志是籽粒乳线消失，籽粒变硬，微干缩凹陷，果穗苞叶干枯发白、松散。籽粒乳线是玉米开花授粉后28-30天出现的。当淀粉在籽粒顶部充实沉积，开始形成固体时，下部仍为乳浆状液体时，形成的固体和液体的交界面，从外部看界面形成一条线，这就是乳线。乳线从出现到消失，玉米要历经形成期、半乳线期和乳线消失期三个时期，共计20天左右。 　　

很多时候农民收获玉米的时间都是在半乳线期，此时的玉米籽粒只有完全成熟的90%。半乳线期后，玉米籽粒继续灌浆，一般7-10天后乳线才消失，这时玉米籽粒的千粒重达到最大值，这时候收获的玉米产量最高，质量也最好。因此，在不影响下茬作物播种的前提下，玉米应尽量等到籽粒完熟期再收获，这样可以使玉米获得较高的产量和优良品质，从而获得较高收益。
在条件允许的情况下适当晚收，有利于玉米增产。