鱼肉富含优质蛋白质，还是营养好的白肉，味道鲜美，年夜饭餐桌上怎么少得了。
做过鱼的应该注意到过这个现象：当我们用刀剖开鱼肚子，就会看到内脏和腹腔，而在腹腔上，往往还有一层膜，常见的鱼类中很多都是黑色的。有人说它有毒，它到底是什么呢？
其实，这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，也有叫“内膜脏层”，它存在于鱼腹壁和内脏之间。它长得黑不溜秋的，很不符合中国人的审美，很多人就会奇怪：
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