一、饲料霉变的预防。
用于养殖的饲料及原料在贮存、加工、运输等过程中，通过对温度、湿度和环境等进行控制，可有效地防止产生霉变。
1、严格控制含水量。要选择高质量和水分含量低的饲料：玉米的水分含量要在12.5%以下，植物饼粕、鱼粉、肉骨粉、麸皮等水分含量不宜超过12%，以控制霉菌的繁殖。
2、尽量缩短贮存期。缩短贮存期可有效减少霉菌的污染，成品饲料贮存期一般不宜超过一周。
3、高温高湿防返潮。饲料存放地点的温、湿度要尽量降低，防止返潮产生霉变。特别是在高温高湿多雨的季节，更要降低温、湿度、干燥状态，能有效地控制霉菌的繁殖和毒素的产生。在贮存过程中，饲料要不接触地面及墙体，保持良好的通风、干燥的贮存环境。粉类及颗粒饲料最好用塑料袋密封包装。
4、加工过程防吸湿。饲料在粉碎、制粒等加工过程中，会使温度上升，湿度加大，渗透作用增强，以致形成一种高温多湿的状态，易激发霉菌的繁殖和生长。因此，饲料加工后要及时冷却至12℃以下，含水量达12%以下后再进行包装和贮存。
5、及时使用防霉剂。使用防霉剂可有效抑制霉菌繁殖，具有理想的防霉效果。常用的防霉剂有霉克净728、霉克净738等。如与上述防霉措施相结合，则效果更为理想。
二、饲料霉毒的去除。
去除饲料霉毒的方法有多种，适当选用可有效去除已产生霉变饲料中的毒素。
1、水洗去毒法。水洗法可将饲料中90%以上的毒素去除。如黄曲霉素玉米表皮、胚部的存在量为总量的80%以上，水洗法就是利用玉米等胚部、乳胚部在水中比重的差异，使大部分毒素除去。
2、辐射去毒法。辐射法去毒效果也较好，紫外线可以有效地杀死霉菌和破坏黄曲霉毒素的结构，达到去毒的目的。
3、化学去毒法。采用次氯酸、次氯酸钠、过氧化氢、氨、氢氧化钠等化学制剂，对已发生霉变的饲料进行处理，可将大部分黄曲霉毒素去除掉。
4、VC去毒法。VC可阻断黄曲霉毒素B1的环氧化作用，从而阻止其氧化为活性形式的毒性物质。日粮及饲料中添加一定量的VC，再加上适量的氨基酸，是克服黄曲霉毒素中毒的有效方法。
5、吸附去毒法。使用霉菌毒素吸附剂可有效去除霉变饲料中的毒素。它是通过霉菌毒素吸附剂在畜禽和水生动物体内发挥吸附毒素的功效，以达到脱毒的目的，是常用、简便、安全、有效的脱毒方法。应用中要选用具有广谱吸附能力、又不吸附营养成分、对动物无负面影响的吸附剂，较好的吸附剂有：霉卫健、霉吸康等。
从破坏霉菌生长条件着手，以达到抑制霉菌生长的目的。（1）控制好原料的水分。用于加工饲料的原料水分不应超过11.5%。（2）密封包装。袋装饲料要有塑料内衬，以断绝好氧性霉菌的空气来源。（3）适宜的加工贮藏条件。加工车间及仓库保持清洁、干燥，以减少霉菌的污染。在贮藏过程中采用防霉技术是防止饲料霉变的重要措施。①物理防霉法。主要有控制贮藏环境的温度、密闭隔氧贮藏、气调贮藏、低温通风贮藏以及辐射法等。②化学防霉法。目前饲料生产企业用量最多的是丙酸及其盐类，其次是山梨酸及其盐类。某些防止饲料霉变的化学药剂，它对动物无毒，如丙酸钙0.25％－0.40％添加量，乙氧喹0.015％添加。添加防霉剂，可有效地降低饲料PH值，抑制霉菌的生长繁殖，可使饲料安全贮存3个月不霉变
1、严格控制含水量。要选择高质量和水分含量低的饲料：玉米的水分含量要在12.5%以下，植物饼粕、鱼粉、肉骨粉、麸皮等水分含量不宜超过12%，以控制霉菌的繁殖。
2、尽量缩短贮存期。缩短贮存期可有效减少霉菌的污染，成品饲料贮存期一般不宜超过一周。
3、高温高湿防返潮。饲料存放地点的温、湿度要尽量降低，防止返潮产生霉变。特别是在高温高湿多雨的季节，更要降低温、湿度、干燥状态，能有效地控制霉菌的繁殖和毒素的产生。在贮存过程中，饲料要不接触地面及墙体，保持良好的通风、干燥的贮存环境。粉类及颗粒饲料最好用塑料袋密封包装。
4、加工过程防吸湿。饲料在粉碎、制粒等加工过程中，会使温度上升，湿度加大，渗透作用增强，以致形成一种高温多湿的状态，易激发霉菌的繁殖和生长。因此，饲料加工后要及时冷却至12℃以下，含水量达12%以下后再进行包装和贮存。
5、及时使用防霉剂。使用防霉剂可有效抑制霉菌繁殖，具有理想的防霉效果。常用的防霉剂有霉克净728、霉克净738等。如与上述防霉措施相结合，则效果更为理想。
饲料霉变的预防，主要抓好两件事，一是防霉，二是去毒。具体办法如下：
1、防霉应从饲料原料的采购、贮存、运输和加工配制等环节加以注意，不能采购霉变、虫蛀的原料，玉米籽实的水分应不超过14％ (作物籽实水分含量在15％～32％时，尤其是17％左右时，黄曲霉最易生长并持续产毒。
2、加强饲料原料及成品饲料的保管，严防受潮霉变，搞好饲料仓库杀虫灭鼠工作，防止虫蛀和鼠害，减少霉菌传播，避免毒素危害。
3、对轻微霉变的玉米可用1.5％烧碱水溶液浸泡至少12小时后，再用清水漂洗多次，直至漂洗液澄清为止，但由于处理后玉米中仍存留一定毒素，应限量饲喂，并添加霉菌毒素吸附剂。
4、对轻微霉变的原料用辐射或暴晒的办法处理，可破坏其中50％～90％的黄曲霉毒素。
5、选择有效的防霉剂及毒素吸附剂。防霉剂能防止饲料霉变：毒素吸附剂可吸附饲料中原有的毒素及储藏中产生的毒素。目前这些产品较多，但在实践中应用较多、效果比较确切的有：百安明、霉可吸和脱霉素等，可根据饲料霉变程度添加0.05％～0.2％。不少猪场在各类猪的饲料中长期或不定期添加，这是明智之举，生产上也取得了可喜回报。
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