春芝麻后期会自然衰老，在芝麻一终花既打掉顶端1至2厘米，可减少黄尖。而早熟夏芝麻和秋芝麻打顶适期，根据各地的气温条件而定。早茬夏芝麻在正常成熟前25至30天打顶，即封顶期打顶，迟芝麻打顶适期应选在始花后20天左右打顶；若以高密度早打顶的栽培法，则始花后10至15天打顶。秋芝麻以始花后15至20天打顶。根据当时的气温条件和芝麻长势强弱，打顶可适当提前或推迟。打顶以摘去顶端2至3厘米长即可
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