一、品种选择
选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、适合本地栽培的中熟品种。如京丰一号、远东一号和中甘系列品种。
二、育苗
1、种子处理:用55℃温水浸泡20分钟。然后用种子重量0.3%的50%DT可湿性粉剂或50%福美双或多菌灵可湿性粉剂拌种。
2、苗床土配制与消毒:苗床土配制用田土5份、腐熟的农家肥4份、草木灰1份,每立平方米苗床加入尿素0.5公斤和过磷酸钙1-2公斤或三元复合肥料3公斤。苗床土消毒用50%多菌灵或者福美双可湿性粉剂按每平方米10克混入3-4公斤细土中拌匀,播前把1/3撒在打好底水的厢面上,播后将余下的2/3药土覆在种子上,做到上覆下垫,使种子夹在中间。
3、播种:每亩大移栽田块,用种60-80克均匀播撒在浇透水的苗床上,覆土0.5-1厘米。
4、苗床水肥管理:保持土壤湿润,干旱就要浇透水。低温季节晴天上午浇水;高温季节要在晴天早晨或傍晚浇水。用尿素和磷酸二氢钾等量混合,按0.3-0.5%的溶液喷施1-2次。
5、炼苗:在定植前7-10天逐渐控水蹲苗,使其根系发达,幼苗生长健壮。
三、选地、整地施基肥
结球甘蓝忌连作,要求同非十字花棵蔬菜轮作3年以上。种植前深翻土壤20-25厘米,然后耙细土壤,平整厢面。结合深翻耙地每亩施入腐熟农家肥2-3吨,复合肥30公斤。然后1米开厢,沟宽20厘米,深15厘米。
四、定植
苗龄30-35天,叶龄为5叶1心。底温季节要选晴天定植,保证在缓苗期有一段好天气,在定植穴内浇水;高温季节在阴天或傍晚定植,在厢面上浇透水。大小秧苗分开移栽。株行距为30×50厘米。
五、田间管理
1、水肥管理:定植后及时浇水,3-5天1次,保持土壤湿润,雨后要及时排水。缓苗后施“提苗肥”,每亩施尿素10公斤,进入莲座期要适当控制浇水,干湿交替,结合浇水每亩追施复合肥15-20公斤,结球期大量浇水,保持土壤湿润,并追施硫酸钾5-10公斤,以促进叶球膨大。后期叶球基本形成,逐渐减少浇水次数。收获前20天不得施用无机氮肥。
2、定植后封行前中耕锄草2-3次,并及时培土。摘除枯黄病叶,加强通风。
六、病虫害防治
按照“预防为主,综合防治”的方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化控制原则。
1、霜霉病:用80%代森猛锌600倍液喷雾预防病害发生。发病初期,用58%甲霜灵猛锌或64%杀毒矾可湿性粉剂600-800倍液喷雾,7-10天1次,连喷2-3次。
2、黑斑病:发病初期,用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液或50%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷雾,7-10天1次,连喷2-3次
3、黑腐病和软腐病:发病初期,用72%农用莲霉素可溶性粉剂4000倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂400-600倍液喷雾,7-10天1次,连喷2-3次
4、菌核病:发病初期,用40%菌核净1500-2000倍液或50%腐霉利1000-1200倍液喷雾,7-10天1次,连喷2-3次。
5、虫害主要是甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾和小菜蛾。在成虫发生期,采用频振式杀虫灯或性诱剂或糖醋盆诱杀成虫,能有效控制害虫的种群数量。甘蓝夜蛾卵块产于菜叶上,并且2龄前幼虫不分散,极易发现,可结合田间管理,及时摘除。药剂可选用苏云金杆菌制剂或阿维菌素制剂防治。
七、收获
甘蓝结球后根据甘蓝的生长情况和市场需求,即可陆续采收上市。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。
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