雪梨入库贮藏温度、湿度如何掌握？

雪梨与梨鸭不同，它果皮厚，肉质硬，耐贮藏，雪梨入库温度保持在8—11℃，温度过低易出现果肉组织损伤变质，温度过高会影响贮藏寿命，入库时间越快越好，一般要求10—15天内完成。

入库湿度可保持在90%左右，封库后可在原温度上保持3天，以后每3天降1℃，降至4℃，时在保持3—5天，然后每2天降1℃，降到零下0.5—1℃，为止。如果在10—11℃时入库，封库后可以马上降温，以后每3天降1℃，至零下0.5—1℃为止。降温时间应在30—35天内完成为宜。