种植甜玉米的关键技术是什么？

一、隔离种植，保持甜（糯）玉米品质

当甜（糯）玉米和普通玉米或其他类型的串粉杂交时，会使当代所结的种子失去糯性和甜度，变成普通玉米品质，因此，种植甜、糯玉米时必须隔离种植。隔离种植的方法有三种：一是空间隔离，至少200米不能种植与其同期播种的其他类型的玉米品种；二是自然屏障隔离，可通过村庄、树林等障碍物进行隔离；三是时间隔离，通过采取不同的播种期，使其类型的玉米与糯、甜玉米的开花期错开半个月以上。

二、选用良种

要选择优质丰产性好，商品性好的正规科研院所繁育并且经过审定的品种，还要根据市场需求，结合当地自然环境和生产条件因地制宜地选择品种。

三、精细整地，施足底肥

甜、糯玉米种子小，饱满度差，顶土能力弱，因此一定要选择土壤肥沃、排灌条件较好的地块，在种植前要进行精细整地，施足底肥，一般每亩底施优质有机肥3000公斤，进口复合肥25公斤，锌肥和硼肥适量。

四、适时播种，前伸后延，均衡上市

春播应以气温稳定在12℃以上时为适宜播期。春季采用地膜覆盖种植或育苗移栽、播期可提前5-15天。首期播种以后，按市场需求，每隔7—10天再播种一批，最迟播种只要能保证采收期气温在18℃以上即可。

五、合理密植

密度应依品种、地力和气候条件而定，水肥条件好的地块可适当密植，水肥条件差的地块要适当稀植，夏播宜密，春播宜稀，一般每亩3500株—4000株。为便于田间青穗采收作业，应采用40厘米、80厘米大小行种植。

六、查苗补苗，及时定苗

二叶期要及时间、定苗，移栽补苗宜早不宜迟，一般在三叶期前（成活率和成功率高）以确保出苗整齐、均匀一致。

七、科学追肥

在叶龄7—8片展开叶时，进入拔节期，此时雄穗和雌穗也将分化，对养分的要求日益增加，因此要及时追施拔节肥。一般来说拔节肥占总的化肥用量的15%-20%，一般每亩追施碳铵20公斤或尿素5公斤加纳米钾5公斤。穗肥一般在有13片展开叶时施用较为适宜，穗肥用量占总化肥用量的35%左右，宜采用速效氮肥，一般每亩追施尿素17—20公斤，可结合中耕施用。

八、浇好关键水

土壤墒情不足时，要注意浇好拔节水、孕穗水和灌浆水。

九、及时去除分蘖和多余雌穗

甜、糯玉米极易产生分蘖和多余雌穗，要及时去除，以减少对肥水的消耗。

十、适时采收

适时采收是保证甜玉米甜度和糯玉米品质及其高产的关键环节。

甜玉米采收过早，甜度不够，产量也低，过晚（迟）则表皮增厚，品质下降。授粉后20—30天内就应该及时采收嫩果穗，超甜玉米宜早，为授粉后20—25天，普通甜玉米可稍晚几天，若加工罐头可早收1—2天，出售嫩玉米可晚收1—2天。甜玉米果实在16℃可保鲜5天，但在29℃仅可以保鲜1—2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。因此，收后要及时上市出售或加工或降温保存。上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。

糯玉米采收因品种而定，一般抽雄后25—28天采收，其果穗的长度、穗粗和穗粒数均已定型，口味甜、香、糯，这时采收上市最佳。过早采收，影响果穗产量和可食率；过晚采收，含水量和适口性下降。采收后24小时内上市或低温青贮。