菜薹栽培技术基本要点

一、品种选择：早熟栽培可选择鼎秀红婷、紫婷系列等；晚熟种选择抗寒性强的大股子、紫婷6号、佳丽红婷、紫贵等。
二、适期播种、培育壮苗：一般7月中下旬至9月下旬均可播种，最佳播期为8月中下旬处暑前后播种。苗床土可用75％百菌清消毒，
三、整地做畦、施足底肥：栽红菜苔的地块最迟也应在定植前10天整好，以便多炕晒。一般耕耙两遍，一般耕一次晒几天后，再耕耙一次，按1－1.2m（包沟）开沟作畦，一畦两行，早熟品种的畦可窄一些。定植前施足底肥，每亩施2500公斤优质农家肥或45%含硫复合肥100斤。
四、加强田间管理
（1）、适期定植：苗龄一般为为20－25天，定植前一天将苗床浇透水，以便带土移栽。幼苗不宜栽得过深
（2）、加强肥水管理：整个生长期保持土壤湿润，整个生育期追肥4－5次，每次亩用尿素5－10kg或三元复合肥10kg，封行前追第二次，侧苔、孙苔采收时各追一次。
（3）、搞好病虫害防治：霜霉病可用25％甲霜灵500倍液或58％金雷多米尔600倍液喷雾防治；软腐病发病初期可用200mg/L农用链霉素或77％可杀得500倍液喷雾防治；病毒病可用25％病毒A 250倍液喷雾防治。
五、科学采收：当菜苔有25~35cm长，苔顶端有少量花蕾含苞欲放时即可采收。采收时最好采用专用采苔刀操作，采收部位不宜过高，且切口要有一定斜面。