选择标准颜色暗红或黑红色、有光泽、体表光滑无附着物。个体大,雌雄个体重都要在30~50克,最好雄性个体大于雌性个体。亲虾雌、雄性都要求附肢齐全,无损伤,体格健壮,活动能力强。如果从市场上挑选亲虾,除了上述要求外,还应详细询问小龙虾的来源、离开水体的时间、运输方式等。因为市场上这样的小龙虾经虾贩的泼水处理,外观看是活的,但内部损伤较重,下水后极易死亡。
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