1.疏果：
生理落果后，应疏去小果、畸形果、伤果和细长枝过多的果实，使树体合理负担、平衡树势、改善保留果实营养供应，有利于提高果实品质。
2.摘心：
果实膨大期，当新梢长至20厘米左右时，对新梢重度摘心(摘去新梢1/2以上)。控制营养生长，调节营养分配，通过疏花疏果和摘心等措施，不仅能提高产量、增加单果重，还能促进和提高花芽的发育质量。
3.摘叶：
樱桃叶片肥大，大部分果实易被遮盖，见光难，果实着色期适量摘叶，有利于果实着色，但不能摘叶过多，以免影响树体生长和下年花芽质量。
4.增光：
于果实着色期在树冠下铺设银色反光膜，增加树冠下部和内膛光照，有利于果实着色。
5.浇水：
落花后，果实发育如黄豆大小，果实发育进入硬核期要及时浇水，防止“柳黄落果”，浇水要求少量多次，避免土壤干旱。果实开始着色后，尽量不浇水或少浇水，防止裂果。
6.施肥：
果实发育期，叶面喷施钙肥和微肥叶面宝800倍液，或高美施400倍液，或丰宝灵200倍液，对增大果个，提高固形物含量和着色度效果显著。
7.防病虫：
大樱桃果实病虫大多在果实膨大期开始危害，应重视此时期病虫害防治工作。
一、成熟期判断 用于栽培的樱桃品种成熟期很不一致,即便同一花序的果实,成熟也有早晚之别."花后40天,樱桃即见鲜".5-6月,樱桃就可成熟上市.而果实采收期是年生长发育周期的一个重要环节.
判断甜樱桃果实的采收期应根据其是否成熟而定,其成熟度的确定应依据着色、果个大小、果肉硬度、风味品质等综合因素考虑,以果实充分膨大,果肉有弹性而未变软,并已表现出该品种特有的风味品质时采收为宜.
二、采收方法 采收要分批分期.根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期,成熟不一致的品种应分期采收,采收后不能立即处理的,要采用低温保鲜措施,使之达到丰产丰收.而且,在一棵樱桃树上,由于花期的早晚和果实所处的部位不同,成熟期也不完全一致.一般早开的花和树冠上部、外围的果实比晚开花和树冠内膛的果实成熟要早,因此,要根据果实成熟的情况,分批分期采收.
采收要考虑品种.甜樱桃中的软肉品种,因成熟和变软较快,故采收期较短而集中;硬肉品种耐贮运性好,采收期和采用处理的时间可以稍长.同一品种在不同年份往往因气候的影响使采收期提前或推迟,天气干燥时,成熟期提前,采收期缩短;天气稍凉、湿润时,成熟期推迟,采收期延长.
采收看果实用途.就近销售的鲜食樱桃一般应在充分成熟、表现本品种特色时采收;外销鲜食或加工的樱桃,应在8成熟时采收;比鲜食提早5-7天;如用作酿酒,则要等到充分成熟时进行采收.
三、土肥水管理 中耕种草.降雨或浇水后应及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草.中耕深度5-10厘米,以调温保墒.种草是在园内间种三叶草、苜宿草等固氮植物,以增加土壤有机质.
追肥措施土壤追肥,在果实生长后期距采收期20天前进行.施肥量以每生产l00Kg大樱桃追施纯氮1Kg、纯磷05Kg、纯钾1Kg为宜.施肥方法是在树冠下开沟、沟深15-20厘米.追肥后立即浇水.叶面追肥,以磷钾肥为主,可补施大樱桃生长发育所需的微量元素.施用浓度为:尿素0.3%一0.5%,磷酸二氢钾0.2%一0.3%、硼砂0.1-0.3%.
水分管理大樱桃不耐涝,雨后必须立即排除园内积水,提倡使用滴灌、喷灌等节水灌溉措施,尽量减少使用大水灌溉的费水灌溉方法.
四、收获期整形 以拉枝开角为主,及时疏除树冠内和直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等,以增加树冠通风度.
五、病虫害防治 防治原则是以农业和物理防治为基础,以生物防治为核心.按照病虫害的发生规律,以防为主,科学使用化学防治,有效控制病虫危害,使之达到生态平衡.
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