( 1 )要考虑养殖对象与用途养殖鱼类种类较多,而食性各异(肉食性、杂食性和草食性),其需要饲料的种类与形态也各不一样。在相同的种类中,不同的生长阶段、不同的放养密度和饲养环境,其对饲料的营养水平要求也不相同。所以设计配方要有针对性,不能一律地由一些饲料原料组合加工投喂。
( 2 )要考虑配合饲料营养成分指标对饲料配方设计的对象和用途明确后,对其配方中的营养成分指标要进行确定。经研究获悉,不同的鱼类,或者不同生长阶段,其对饲料中营养要求是不同的(见表10-3 )。在确定营养指标时,要根据鱼的种类、生长阶段、养殖方式和密度而定。
( 3 )要考虑原料的选定可作为鱼饲料的原料种类较多,但不同种类的饲料,其营养成分含量也不同,而鱼类利用程度也有差异。所以原料的选择是非常重要的,通常需要注意如下几点。
第一,要了解各种饲料原料营养含量和特性,特别要注意的是知道用量的界限和可以使用或不能使用的鱼类种类。不知道营养成分的原料不应使用。
第二,要合理地决定原料种类和数量,以前曾认为饲料配料中原料种类使用越多,就越能补充饲料营养的缺陷。但是实际上原料种类过多,制造成本会增加。
第三,要考虑使用饲料原料规格、等级和品质。我国目前对许多饲料原料都制定了标准,选用时应选合格以上的品质种类,不合格的原料不宜使用。
第四,对使用全新的饲料原料时,要参照有关饲料安全指标的规定,再决定是否使用。
第五,要注意饲料可消化性和适口性,如羽毛粉其粗蛋白质含量很高,但鱼对其消化吸收率不高。又如一些糟渣类,由于有异味和酸性,鱼是不大喜欢吃的。
第六,饲料添加剂选择,应按照国家有关规定种类、使用量等添加。也不宜选择贮存时间较长的添加剂使用,以免失效。
( 4 )要考虑词科价格与性能关系配合饲料是由饲料原料生产的,要考虑其价格与性能的平衡。如果单纯追求性能,设计出用料少(饲料系数低)、增重快的高营养含量(粗蛋白质和能量含量高)的配合饲料就可以了。但饲料粗蛋白质和能量增加,饲料价格也增加,所以喂高性能的饲料,还必须考虑养鱼成本是否最低。除了作为饲料目标的性能和价格外,还必须考虑鱼产品的市场状况和一般的经济环境。
从配合饲料性能来说,饲料中某些营养成分过高或缺乏,同样都会在经济上增加总的生产费用。若要得到有效的饲料报酬,必须采用一种科学合理的营养水平的饲料.此外,还要因地制宜、就地取材,充分发挥本地饲料资源优势,减少运输,降低成本。
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