野生山瑞鳖需经人工驯化方能适宜新的环境。驯养初期投喂新鲜小鱼、螺肉和小虾等动物性食物,食物数量以少为宜,但摆放点应多放几个,以吸引不同方位的鳖捕食;食台距离水边5厘米,每天18:00投放,第二天上午清理残饵,通常到第8天左右,大部分鳖都能陆续捕食;鳖正常捕食后逐渐改喂全价中华鳖饲料,并辅助投喂新鲜饵料。山瑞鳖种鳖的生存条件是阳光较充足、水质清澈,排水口最好保持小股水流以延长换水时间,大池放养以2千克/米²为宜,小池放养则2~4米²一对,外加1~2米²的产卵场。水位控制在50~70厘米,冬季90~100厘米。水温14℃时仍可进食,只是食量显著减少。放养中注意雌、雄个体不能相差太大,以雌性5~6千克、雄性6~7千克为宜。产卵前和产卵后都必须供给充足的饵料以满足生殖期需要,一般每日喂食2~3次,每次以2小时吃完为度。在小池放养中,雌、雄性比按1:1、2:1和3:1放养,未发现个体或雌、雄之间有争斗现象;但在2:2、3:2的情况下,则发生雄性间争斗,败者在追逼情况下从水池逃到产卵场,甚至能越过60~70厘米高的围墙而逃走。(2)稚鳖饲养 稚鳖喂红虫及少量蚯蚓,10~25天后再改喂其他食物;适宜温度控制在25~28℃,过高容易患白霉病;稚鳖在16℃以下停止摄食,6℃以下容易冻死;如果从适宜温度骤然下降至8℃左右也能导致死亡。采用新鲜饵料(新鲜小鱼、鸡、鸭肝脏等)和中华鳖配合饵料投喂山瑞鳖,210天后发现,山瑞鳖更喜欢食新鲜饵料,且投喂新鲜饵料的个体平均增重714克,生长速度为3.4克/只·天,饵料系数4.2;投喂配合饵料的个体平均增重700克,生长速度3.3克/只·天,饵料系数3.1;可见投喂新鲜饵料可促进山瑞鳖生长。室内饲养平均重10.8克稚山瑞鳖,水温保持在25~30℃时,每天喂食2~3次,换水只换原池塘水的1/3或2/3,当稚鳖生长到100克左右时应分池饲养。山瑞鳖稚鳖比中华鳖稚鳖对水的清洁度要求更高,因此放养密度不宜过大,一般控制在50~60只/米²即可。如果发现水质浑浊或色变应及时换水,最好2~3天换水1次,这是保证稚鳖健康成长的重要条件之一。在初步实践中发现,如果水中投放有防治胃肠炎的药物,换水时间可以大大延长。
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