（1）果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。 （2）果棱显现。 （3）果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。 （4）籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。 （5）石榴熟了之后会裂开，路出饱满的红色果实。
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