芥菜叶子可以生食么？

1. 主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2. 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里红。

3. 另外芥菜不能生食、也不宜多食。

可以！洗净用盐水泡10分钟即可食用。

芥菜是我国的特产蔬菜，农村地区都有种植，芥菜挨着土壤生长的，喷洒的农药和人畜粪尿使得蔬菜上面多少还是会有残留，用清水洗一下就吃是非常不干净的，芥菜最好不要生吃。