玉米的籽粒成熟过程分哪三个阶段

乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段

玉米的籽粒成熟过程分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。

玉米籽粒成熟分三个阶段，即乳熟期、蜡熟期和完熟期。

1．乳熟期：指玉米籽粒从胚乳呈乳状开始到变为糊状结束，历经15天。相当于授粉后的15-30天。玉米授粉30天左右，籽粒顶部胚乳组织开始硬化，与下面的乳状部分形成一个横向的界面，表面呈现一条明显的分界线。这条分界线是玉米灌浆进程的标志，即灌浆线。灌浆线开始形成的时候，籽粒含水量51-55%，籽粒干重达到最大干重的60-65%。苞叶为绿色。玉米灌浆速度由开始达到最快。

2．蜡熟期：从籽粒顶部胚乳组织开始硬化到蜡状结束，历经15天。相当于授粉后的30-45天。灌浆线向下移动到籽粒中部，果穗苞叶开始变黄。籽粒含水量从50%下降到40%，籽粒干重相当于最大干重90%。

3．完熟期：籽粒从蜡熟期末期到玉米完全成熟，粒重增加基本停止。历经10天，相当于玉米授粉后的45-55天。玉米完全成熟时籽粒变硬，灌浆线下移到籽粒的基部并完全消失，黑色层形成，籽粒呈现品种固有的颜色和特征。此时，籽粒含水量下降到30%，籽粒干重达到最大干重的98%。果穗苞叶变干、蓬松，呈白色。此时玉米才真正完全成熟。