怎样快速检测农作物的残留？

1. 农产品农药残留检测方法 1.1 生物测定法 生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残 留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物 要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。 1.2 理化分析法 理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前最常 用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残 留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的专业技术条件。 2. 农产品农药残留检测步骤 农药残留检测步骤主要包括采样、样品保藏、前处理（粉碎、提取/萃取、 净化、浓缩等）、仪器定性定量分析、检测结果处理及分析等。在农药残留检测 中前处理相当重要。下面着重说明一下前处理。 2.1 样品均质 在检测农产品的某些指标时，由于物料不是均质的，各部位的成分及污染的 程度不同，必须把样品破碎混匀成均质液，才能进行检测。