覆盆子如何采收？

5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

立夏后,果实已饱满而尚呈绿色时采摘,除净梗叶,用沸水浸1~2分钟后,置烈日下晒干后即为成品。5月上中旬果实八成熟时连花萼一起采收包装。

覆盆子的果期为7—11月，应从立夏开始，当覆盆子的果实已发育饱满尚呈绿色未成熟时分批采收，除尽花托、梗叶及其它杂质等，用开水烫2—3分钟，摊晒干燥即可。遇阴雨天摊晒，切勿堆压，否则要霉心，散子变质。以色青黄，不散子，无叶、梗和屑为好。千鲜比为土，3。覆盆子的叶和根也可供药用。叶在11月最后一批果实采收后剪下，根可在根蘖繁殖分株时.或栽后4—5年轮流适当部分采挖，切成6—10厘米长的短节，晒或烘干即可。