鹿的驯化养殖技术 ？

答： 鹿听觉、视觉、嗅觉很敏锐，警觉性高，善跑善跳，不让人接近，这就是人们常说的鹿有野性。这种野性是在进化中形成的一种保护反应，却给养鹿生产带来很大不便。饲养过程中要对鹿加以驯化或调教。

鹿的驯化技术或方法极为简单。一句话:经常接触。养鹿者要经常到鹿舍走走看看，特别是仔鹿一生下来，饲养人员就要多接触。在仔鹿断乳分群之后，更要经常深入鹿舍，加强驯化。

还有一种方法是强制驯化，即对野性较强的鹿进行强制驯化。基本方法是在鹿采食反刍后，将鹿由圈内赶到圈外场院内，在场院内给予异声、异物的刺激，开始时鹿紧张，好在场院面积大，乱跑有迂回之地不致受伤，一周之后就可习以为常，这时再不断地投给鹿喜食的豆饼、胡萝卜等，先远投后近投，一些大胆的鹿可以到手中吃，在它们的带动下，大部分鹿可以围着饲喂者吃。

人工养殖

鹿属鹿科，分为鹿亚种和麝亚种。鹿是世界上主要的药用经济动物，鹿的人工养殖主要目的是获取鹿茸。鹿茸具有特殊疗效，副产品种类多、用途广，是我国内销及外贸出口的重要物资。我国现已驯养的茸用鹿主要为梅花鹿和马鹿两种。梅花鹿主要分布于我国东北、华北、华东、华南和西南地区，梅花鹿是药用价值很高、驯养较早的茸用鹿，梅花鹿食性广，耐粗饲，适应性强，性情温驯，喜群居。

饲养管理

鹿属反刍动物，以采食粗饲料为主。在养鹿过程中，对养鹿应有统一的规定和标准，按照鹿的性别、年龄、健康状况进行布局。在饲养时，应严格遵守饲喂时间、次数、地点和顺序，不能擅自改变。养鹿生产具有明显的季节性，营养需要和消化机能具有明显季节性，在加料时应逐渐进行，不能突然改变饲料量。

配种与繁殖

从9月上旬到11月下旬为梅花鹿的配种期，马鹿约是10天~15天。在发情季节里，母鹿呈周期性多次发情，平均为12.5天，范围在5.5天~20天之间。到5月上旬开始分娩，陆续产羔。

鹿茸及副产品加工

梅花鹿和马鹿的再生茸和初生茸的收取时间一般为7月上旬前，锯过茸的4岁以上的公鹿，到8月20日左右，收取鹿茸可用保定器保定取茸，也可使用药物麻醉取茸。取下后的鹿茸要进行脱水干燥，防腐消毒，保形保色地加工，以便于长期保存。鹿的副产品包括鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉和鹿血、鹿骨、茸血、鹿胎、心、肝、肾等。对其副产品的加工主要是进行防腐和脱水等处理，以便于长期保存。

经济价值

鹿茸作为我国的传统医药，可治疗多种疾病，市售鹿茸制剂可起到调解新陈代谢，调节机体各种活动的作用。鹿的各种副产品作用也非常广泛。鹿胎可用于调经活血，鹿盘可用于抗风湿，鹿血主要用于治疗低血压，鹿心、肾、尾在中医也被广泛地收入药用，鹿肉是营养丰富的高级食品。