草莓成熟采摘的标准是什么？

草莓成熟采摘的标准是果实表面着色达70%以上，即果实成熟度达七成熟以上。草莓果实的采收期，受果实用途以及销售距离远近等因素的制约，最早不能早于七成熟，最晚不能晚于九成熟。采收过早或过晚，均对果实的品质、贮藏和运输不利。若低于七成熟，过早采收，果实营养积累少，果实大小和重量尚未达到标准，汁液少，风味差，品质不好。若高于九成熟，过晚采收，则果实采收后容易碰伤，不耐贮运；同时汁液外流，易被微生物侵染，引起果实腐烂，降低果实品质。若果实用于鲜食并就近销售，或用于加工果汁或果酒，则宜在八成半至九成熟时采收。若果实用于鲜食并需远距离运输，或用于速冻、制作罐头，则宜在七成至八成半熟时采收。