胡萝卜高产高效栽培技术?

1.整地播种
胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。
胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
2.田间管理
1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。
胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%)，每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%)，每亩用量100—150g，或扑草净(50%)100，兑水50—60g。
2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。
3.栽培技术与胡萝卜品质关系
胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。到丰厚的回报。

1 品种选择

选用优质、抗病、耐热、早熟、冬性强的品种，如新黑田五寸、改良五寸人参、夏时五寸、超级黑田五寸、向阳五寸、烟台五寸等。种子发芽率应在70%以上，种子质量应符合GB8079中2级以上要求。

2 整地播种

2.2.1 播种时间 胡萝卜主要为露地栽培，春、秋栽培均可，以秋季栽培为主。春播可于3月中旬至4月上旬，当10cm地温稳定在7～8℃时播种，6月中旬前后收获；秋播可于7月中旬、下旬播种，10月中、下旬收获。

2.2.2 整地施肥 胡萝卜全生育期内需氮肥、钾肥较多，磷肥次之。每生产1000kg胡萝卜约需从土壤中吸收氮（N）3.2kg、磷1.3kg、钾5kg，对氮、磷、钾的吸收比例为2.5∶1∶4。施肥量应根据土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应而定，实行测土平衡施肥。一般每亩施腐熟有机肥3000～4000kg，并掺施过磷酸钙25～30kg，普撒后耙翻地，耙平后做畦或垄。

2.2.3 播种技术 种子处理：胡萝卜种子有刺毛，播种前应将刺毛搓去。秋作可直播。春作地温低，出苗慢，播种前应浸种催芽。用30～35℃的温水浸种3～4小时，捞出后用湿布包好，置于25～30℃下催芽3～4天，待大部分种子的胚根露出种皮时，即可播种。播种方法：有开浅沟条播和平畦撒播两种方法。条播，沟深2～3cm，播后覆土，覆土厚度与沟平；撒播，将种子均匀撒于畦面后，浅划畦面，覆1～2cm厚的细土，镇压、浇水。春播时，为提高地温，可进行地膜覆盖栽培。播种量：每亩用种量约0.8～1.5kg。播种密度：条播行距20cm左右，留苗株距5～10cm；撒播株行距8～12cm。胡萝卜应实行垄作，垄高30cm左右。一般种植密度，大型品种每亩留苗38000～42000株，中、小型品种每亩留苗40000～60000株。

2.2.4 田间管理 春播，出苗前应以提温保墒为主，并保持土表湿润，一般不浇水，如土壤干旱，应适当浇水。秋播，出苗前应以防涝保墒为主，播后浇水降温，保持土壤湿润。幼苗1～2片真叶时进行第一次间苗，疏去弱苗和过密的苗；幼苗3～4片真叶时进行第二次间苗，苗距5cm～6cm；幼苗5～6片真叶时定苗。

播种后应及时防除杂草。遇土壤干旱，应及时浇水。肉质根开始形成后，土壤含水量以田间最大持水量的60%～80%为宜。进入肉质根膨大期，可配合浇水，每亩追施氮、磷、钾复合肥15～20kg。收获前10天，停止浇水。

一、因地制宜，选用良种

良种是增产的内因。在实现胡萝卜高产、优质、高效诸多因素中起着先导作用。适宜黄淮区域种植的胡萝卜品种主要有日本新黑田五寸、黑田六寸、韩国千红百日、程山红等。

二、精细整地，合理施肥

1.精细整地。胡萝卜为伞形科块根草本植物。种植胡萝卜最适宜的土壤为耕层深厚、土质疏松、保墒及排水良好，空隙度为20%～30%的肥沃沙壤土和壤土。适宜的pH值6～8之间。整地时逐年加深耕层，深翻25～30厘米，然后细耙整平。做到上虚下实、上无坷拉下无卧垡，以利胡萝卜块根膨大。

2.配方施肥。配方施肥是胡萝卜高产、优质、高效的关键技术措施，亩产5000公斤以上的田块，亩施腐熟的农家肥3000～3500公斤，腐熟的优质饼肥100～150公斤，配施氮、磷、钾各含15%的硫酸钾复合肥50公斤，或尿素10公斤，磷酸二胺25～30公斤，硫酸钾20公斤。齐苗后，结合浇水，亩施尿素5公斤。

3.适时播种，确保全苗

①适时播种。黄淮区域种植胡萝卜的适宜播期是7月中、下旬。此时恰逢高温多雨季节，能否全苗是成功的关键。

②种子处理。实现一播全苗的主要技术包括两个方面：一是播前将精选的优质种子晾晒1～2天后，用干湿交替法处理种子。即将种子置于容器内，种子量不超过容器的2/3，向容器内洒种子重量70%的水，充分搅拌，使种子浸水均匀一致，加盖封闭24小时后，再把种子平铺在报纸上，在室内使其自然干燥，干湿处理1次需2天时间，以处理2～3次效果较好。经干湿处理的种子发芽早，发芽率高，出苗整齐，可增产15%以上，而且畸形根少，品质好。经过干湿处理的种子如不能及时播种，在最后1次干燥时，应延长1～2天，使其充分干燥，然后将其贮藏在玻璃容器中，贮期可达40天。二是播前将一定的小白菜种掺入胡萝卜种内，利用小白菜早出苗为胡萝卜遮阴；三是垄面上铺盖麦穰、麦糠，通过覆盖，助苗出土，为幼苗遮阴保墒。幼苗出齐后，轻轻拔除小白菜苗。

4.推广机播，提高播种质量。据试验，使用机播可减少播量，降低成本，且省工省时。每亩需0.5公斤左右，机播的田块出苗均匀、整齐。撒播亩用量控制在0.75～1公斤左右，撒播后应及时覆细土，轻镇压，为确保出苗及时，遇旱应及时浇好蒙头水，以利出苗整齐一致。

5.加强田管，确保优质丰产

①化学除草。播种后，及时亩喷施48%的地乐胺200～250毫升，苗前没有进行化除的，可于苗后杂草出齐时再用10.8%的盖草能30～40毫升，兑水50公斤喷雾防治。喷雾应力求均匀周到，不重不漏。

②适时定苗。2～3真叶间苗，6～7真叶时定苗。株行距为15厘米×20厘米，亩留苗2.5～3万株。

③防治病虫。苗期虫害主要有蛴螬、地老虎以及甜菜夜蛾等。防治蛴螬、地老虎可亩用50%的辛硫磷0.25公斤兑水适量与饼肥充分均匀后于整地时施入。防治甜菜夜蛾可用4.5%的高效氯氰菊酯25毫升加生物杀虫杀卵剂大英雄25～30毫升兑水30公斤，于上午9时以前、下午5时以后害虫出来活动时喷雾，力求均匀一致，上下打透。

病害主要有软腐病和菌核病。软腐病可用100～200毫升/升的农用链霉素或70%敌克松原粉500倍液防治；菌核病可用70%甲基托布津或50%的多菌灵可湿性粉剂与发病初期进行防治。

④叶面喷肥。齐苗后浇好齐苗水，土壤保持湿润，促进幼苗早发稳长。胡萝卜肉质根进入膨大期后，亩用磷酸二氢钾150～200克，兑水50公斤喷洒叶面。生长后期遇旱及时灌溉，可有高胡萝卜的产量和品质。

6.适时采收、确保丰产增收。胡萝卜块根充分膨大时成熟，即可采收，采取时应根据品种抗寒性确定收获期早晚，抗寒性弱的应早收，抗寒性强的品种可迟收。同时要了解市场行情，价格上扬时收获销售，确保丰产增收。

　1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。
　　胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。
　　胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。
　　2.田间管理
　　1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。
　　胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%)，每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%)，每亩用量100—150g，或扑草净(50%)100，兑水50—60g。
　　2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
　　胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。
　　栽培技术与胡萝卜品质关系
　　胡萝卜在不良的环境与栽培条件下，常有畸形根、裂根和叉根，使产量和品质降低，上述已提到了，这里不必赘述。最要注意的是缺硼症状，表现是根系不发达，生长点死亡，外部变黑。缺钙症状，表现为营养生长受阻，形成木质根。