柑桔采后储藏保鲜技术

1影响柑桔储藏主要因素分析1.储藏温度柑桔果实在一定的温度范围内,温度越低,果实的呼吸强度越小,呼吸消耗越少,果实越耐储藏。因此在储藏期维持适当的低温,可延长储藏期。但温度过低易,发生水肿病;温度过高,也不利于储藏,当温度达到18~26℃时,有利于青绿霉菌繁殖和传染。柑桔果实储藏的适宜温度,与不同的原产地环境、品种以及栽培条件、采收程度和储藏期的长短有关。2.空气湿度采后果实不能再从树上获得水分供给,在长期储藏过程中,水分逐渐蒸发,当果实干耗(重量损失)超过5%时,就会出现萎蔫,且以后也很难恢复原状。目前柑桔储藏中,控制湿度的办法主要有:当湿度过低,果实水分蒸发快,失重大,保鲜度差,果皮皱缩时,可在鼓风机前配合自动喷雾器,随风将水雾送入库房空气中,加湿空气。

1.储藏温度柑桔果实在一定的温度范围内,温度越低,果实的呼吸强度越小,呼吸消耗越少,果实越耐储藏。因此在储藏期维持适当的低温,可延长储藏期。但温度过低易,发生水肿病;温度过高,也不利于储藏,当温度达到18~26℃时,有利于青绿霉菌繁殖和传染。柑桔果实储藏的适宜温度,与不同的原产地环境、品种以及栽培条件、采收程度和储藏期的长短有关。2.空气湿度采后果实不能再从树上获得水分供给,在长期储藏过程中,水分逐渐蒸发,当果实干耗(重量损失)超过5%时,就会出现萎蔫,且以后也很难恢复原状。目前柑桔储藏中,控制湿度的办法主要有:当湿度过低,果实水分蒸发快,失重大,保鲜度差,果皮皱缩时,可在鼓风机前配合自动喷雾器,随风将水雾送入库房空气中,加湿空气。