我国各地都喜欢什么类型的茄子？

我国华北大部分地区多以紫皮圆果型茄子为主；东北地区主要以黑紫色果皮的长棒形茄子为主；西北地区主要为紫色圆形茄子；西南地区茄子类型多样，既有长果型、也有圆果型品种，果皮颜色多数是较浅的紫红色；江苏、浙江、上海及福建、台湾等地，主要是紫色长果形茄子为主；安徽、湖北、湖南、江西等地茄子类型比较复杂，大部分地区多为圆形或卵圆形紫红色品种；广东、海南和广西多是长果形紫红色果皮茄子。