防止高温危害蔬菜的方法？

1、改进栽培管理方式

　　合理密植，使茎叶相互遮荫；与高杆作物间作，利用高杆作物为蔬菜遮荫。越夏番茄整枝时，在最高上层果穗上留2-3片叶，以遮光防晒；瓜类作物结瓜后，可用草上边盖、下边垫，防止出现日灼和烂瓜。

　　2、以水降温

　　适时灌水可以改善田间小气候条件，使气温降低1-3℃，从而减轻高温对花器和光合器官的直接损害。中午“热阵雨”过后，及时用井水串灌降温，可以改善菜田土壤空气状况，增强根系活力，防止蔬菜死苗。

　　3、根外追肥

　　用磷酸二氢钾溶液、过磷酸钙及草木灰浸出液、天达2116溶液连续多次进行喷施，既有利于降温增湿，又能够补充蔬菜生长发育必需的水分及营养，但喷洒时必须适当降低喷洒浓度，增加用水量。另外，甜椒用30PPM对氯苯氧乙酸溶液喷花，对高温引起的落花具有一定的防治效果；西红柿喷洒2000-3000PPM比久（B9）溶液、0.1%硫酸铜溶液，可提高植株的抗热性，增强抗裂果、抗日灼的能力，用2.4—D浸花或涂花，可以防止高温落花和促进子房膨大。

　　4、人工遮荫

　　在菜地上搭建简易遮荫棚，上面用树枝或作物秸秆覆盖，遮成稀疏的花荫，可使气温下降3-4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜，夏季覆盖遮荫网遮荫，降温效果可达4-6℃，并能防止暴雨、冰雹及蚜虫直接危害蔬菜。

浇水 浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，时间宜选在清晨或傍晚，切不能在中午气温高时浇水，要用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润；有条件时可利用喷灌或往叶面喷水，以防叶片脱水；当热雷雨天来时，要及时排水，必要时可用凉井水灌1次，以防热雨伤害。
　　追肥 根据蔬菜的种类、品种及不同生育期的需要补施化肥，氮、磷、钾要配合施用，但不能追施人粪尿。如苗期以氮肥为主，磷钾肥为辅；结果期以磷、钾肥为主，氮肥为辅。苗期、结果初期和结果盛期，应各追肥1次；叶片黄、弱时，可叶面喷施0.1%-0.2%磷酸二氢钾、喷施宝、爱农等，促进蔬菜生长，防止叶片早衰。
　　覆盖降温 在夏秋季育苗，最好能搭阴棚遮光防晒。在夏秋季种植叶菜类蔬菜，最好能搭棚覆盖遮阳网，防晒防虫。露地种植，可搭棚覆盖遮阳网，防晒防病（病毒病），在保护地棚膜上可覆盖遮阳网或涂泥浆防晒。对于裸露的作物行间地面，可铺一层麦秸、稻草、碎秸秆等物，以防地温过高，为防浇水时冲走覆盖物，可在其上压些土。对于裸露在阳光下的蔬菜果实，在其上可覆盖些杂草、旧报纸等物，以防阳光灼伤果实。　　
　　防治病虫害 常见的病害有：叶菜类的软腐病、病毒病、霜霉病、线虫病；瓜类的霜霉病、炭疽病、疫病、枯萎病；豆类的白粉病、锈病、枯萎病、病毒病；茄果类的早疫病、晚疫病、青枯病、灰霉病和病毒病等。对由真菌引发的病害，如瓜类霜霉病、白粉病、枯萎病等，可选用杀灭真菌的药剂或广谱性杀菌农药防治，如乙磷铝、代森锰锌等；对十字花科蔬菜的软腐病、瓜类细菌性角斑病、茄科青枯病等由细菌引发的病害，应用杀灭细菌性杀菌剂防治，如农抗120、杀毒矾、多菌灵等。虫害：常见的蔬菜害虫有小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲、斑潜蝇和蚜虫等。对害虫可用百虫净、敌杀死、速灭杀丁等农药防治，用BT生物制剂防治害虫，效果也很好。喷过药的蔬菜应在安全间隔期过后上市，以免影响人体健康。　　

　预防和补救措施：1、合理浇水。浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和每次的浇水量，有条件时可利用喷灌或往叶面喷水，以防叶片脱水；应在傍晚或早晨浇水，切不能在中午气温高时浇水；当热雷雨天过后，应用井水串浇一遍。2、及时追肥。根据蔬菜作物的种类和生长阶段，结合浇水，及时追肥，但不能追施人粪尿；可叶面喷洒0.1%—0.2%磷酸二氢钾溶液，促进蔬菜生长。3、适时覆盖降温。在夏、秋季育苗，最好能搭阴棚遮光防晒。在夏、秋季种植叶菜类蔬菜，最好能搭棚覆盖遮阳网，防晒防虫。露地甜椒，可搭棚覆盖遮阳网，防晒防病（病毒病）。在保护地棚膜上可覆盖遮阳网或涂泥浆防晒。对于裸露的作物行间地面，可铺一层麦秸、稻草、碎秸秆等物，以防地温过高，为防浇水时冲走覆盖物，可在其上压些土。对于裸露在阳光下的蔬菜果实，在其上可覆盖些杂草、旧报纸等物，以防阳光灼伤果实。4、减轻冰雹损失。受雹灾较重，可改种其他作物；受雹灾较轻，作物仍可继续生长，可全田喷1次72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，然后中耕追肥，促进植株生长。5、对症防治病虫害。可从番茄初花期或大白菜莲座期起，喷洒氯化钙和萘乙酸的混合液，防治脐腐病或干烧心病；可选用萘乙酸、防落素2—4滴等植物生长调节剂，处理茄果类或豆类的花朵，防止落花落果；可喷洒病毒A、植病灵、菌毒清等药剂，防止病毒病；可喷洒三唑酮、武夷菌素、高脂膜、敌力脱、烯唑醇、福星等药剂，防治白粉病；可喷洒杀螨剂，防治螨害。但要注意所用农药的安全间隔期，不能在安全间隔期内采收蔬菜。